ナイアシンとサプリについて

ナイアシンというのは、体内に最も多く存在する水溶性ビタミンだそうです。ビタミンB群の仲間だそうです。食品に含まれるナイアシンというのは体内でニコチン酸として吸収されるそうです。ニコチンアミドに変わるそうです。エネルギー代謝や二日酔いの元になるアセトアルデヒドの分解など、さまざまな代謝過程の補酵素として働くそうです。ナイアシンというのは、魚介類やレバー、きのこ類などのさまざまな食品に含まれているそうです。体内でもアミノ酸のトリプトファンを材料にして合成されるそうです。ナイアシンというのは主に補酵素として働くそうです。細胞内のミトコンドリアで糖質、タンパク質、脂質からエネルギーを作り出すプロセスで重要な役割を担っているそうです。体内で必要なエネルギーのうち、６〜７割がナイアシンの働きによって生み出されるものなのだそうです。アセドアルデヒドの分解や老化や疾病の原因といったものの原因である活性酸素の除去酵素を助ける働きがあるそうです。ナイアシンの欠乏症としてペラグラという皮膚病があるそうです。ナイアシンは熱に強いそうです。調理をしても成分は変化しないそうです。体内でも合成されるそうです。日本人の通常の食生活では欠乏する心配はほとんどないそうです。ただ、飲酒を大量にする人は、アセトアルデヒドが分解されるときに大量に使われるそうなので、欠乏する可能性があるそうです。また、一方で、ナイアシンを過剰に摂取すると、ヒスタミンが遊離してしまうそうです。一時的に血管が拡張して皮膚が赤くなったりするそうです。かゆみも引き起こすことがあるそうです。日常の食生活では心配はないそうですが、サプリを使用するなあとりすぎに注意だそうです。